Ayer, jueves 3 de noviembre, tuvo lugar la charla presentación de nuestro servicio de cocina-comedor. En ella, participó el equipo de cocina al completo: el jefe de cocina, así como el personal de apoyo de Ausolan.
Este año hemos aprovechado la charla para hacer hincapié en la alimentación saludable de vuestros/as hijos/as, apoyándonos de las diferentes actividades que hacemos con ellos en el proyecto educativo de Ausolan, como son los desayunos saludables, el plato de Harvard y la actividad Elkartejan, dedicada al fomento de la alimentación saludable y el consumo responsable. También estuvimos conversando sobre la dificultad de introducción de verduras en entero o guarniciones de verdura al alumnado más pequeño.
Después de la charla, hicimos una visita a las instalaciones del comedor y la cocina del colegio, explicándoles in situ la organización del comedor y sus diferentes turnos, con las opcionalidades que incluimos en los diferentes niveles, insistiendo en la posibilidad que tiene el alumnado a partir de 3º de Primaria de elegir diariamente el tipo de fruta preferido, ya que nuestro objetivo es el consumo de fruta y la opción de pan integral. Desde aquí, nos dirigimos a la cocina, donde repasamos la forma de elaboración de los diferentes alimentos y pudieron conocer desde cerca la maquinaria utilizada para la elaboración de nuestros menús.
Os animamos a las familias que no pudisteis venir a visitarnos y hacer una degustación del menú escolar, solicitando la cita a Jaione Santos (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.).
